Auch 2008 war die Lust auf Fisch und Meeresfrüchte ungebrochen: 15,6 kg betrug der Pro-Kopf-Verbrauch – ein Ergebnis, das die Beliebtheit dieser Lebensmittel bei den Verbrauchern dokumentiert. Für das Jahr 2009 rechnet das Fisch-Informationszentrum mit einer weiteren Zunahme des Verzehrs von Seafood. Der schonende Umgang mit den natürlichen Ressourcen der Meere ist in diesem Zusammenhang ein zentrales Anliegen von COPACK. Um die weltweiten Bestände zu schützen, haben wir uns daher der »Kennzeichnungsinitiative der deutschen Fischwirtschaft« angeschlossen. Mit Hilfe moderner Informations- und Rückverfolgbarkeitssysteme lassen sich dabei genauere Angaben über die Fanggebiete der Fische sowie den Fangtag machen. Die freiwillige Initiative geht noch über die gesetzlichen Anforderungen hinaus und gibt dem Handel und den Verbrauchern wichtige Informationen an die Hand, auf deren Basis sie gezielt einkaufen können.

Freiwillige Selbstverpflichtung von COPACK: Mehr Transparenz, mehr Sicherheit

Dies entspricht nach neuesten Befragungen dem Wunsch der Verbraucher nach Transparenz und Nachhaltigkeit beim Einkauf. Und auch Umweltverbände und Verbraucherorganisationen sehen hierin einen wichtigen Ansatzpunkt für eine transparente Produktpolitik.

Standards für Nachhaltigkeit beim Fischfang

Viele COPACK-Produkte tragen bereits das Siegel des »Marine Stewardship Council« (MSC). Das blaue Siegel steht für umweltbewussten, nachhaltigen Fischfang – es genießt weltweit Vertrauen und ermöglicht den Verbrauchern, beim Fischeinkauf eine umweltbewusste Wahl zu treffen. Auch bei Fischen aus Aquakulturen setzt COPACK auf »Gute Agrar-Praxis« (GAP): Seit September 2009 beziehen wir AquaGAP-zertifizierten Pangasius.